Asal-Usul Cokelat Terungkap: Ilmuwan Ungkap Sejarah Domestikasi Kakao Kuno

"Kakao sebagai tanaman merupakan makanan sumber energi, sekaligus sebagai produk obat," kata Valdez.

“Orang Amerindian menggunakannya dengan banyak cara. Mentah, daging buahnya dihisap. Biji kakao bisa dimasak, dipanggang, ditumbuk dan dibuat menjadi makanan cair dan padat. Kulit kayu, cabang dan tongkolnya bisa dibakar, dan abunya adalah antiseptik. Dan juga digunakan untuk meredakan radang kulit atauototdanluka."